Cua đồng là loại thực phẩm giàu chất đạm và canxi. Các chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho trẻ nhỏ nên vì thế các mẹ rất quan tâm đến đến việc đưa loại thực phẩm này vào khẩu ăn của trẻ nhỏ. Bài viết này giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo cua đồng ăn dặm rất thơm ngon, béo ngậy.

Thành phần dinh dưỡng trong cháo cua đồng

Từ lâu cua đồng đã là nguồn thực phẩm bổ sung các chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất đạm và canxi cho mẹ bầu. Bên cạnh các món canh bổ dưỡng, thanh mát ngày hè như canh cua rau đay, canh cua nấu chua… thì món cháo cua đồng cũng được nhiều bà nội trợ yêu thích. Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ, đặc biệt là các bé thiếu cân, thấp còi thì đây thực sự là món ăn dặm rất tốt.

Như đã nói ở trên, cua đồng chứa rất nhiều đạm, kẽm và canxi rất tốt cho thể chất của bé.

  • Đạm giúp bé lớn nhanh, tăng cân rất tốt.
  • Canxi giúp chống còi xương, lớn nhanh, xương chắc khỏe
  • Kẽm giúp bé ăn ngon miệng.

Cách nấu cháo cua đồng ăn dặm

Nguyên liệu

Để nấu món cháo này, bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau:

  • Gạo tẻ ngon. Bạn có thể cho thêm một chút gạo nếp để cháo được sánh mịn hơn.
  • Cua đồng: 150-200g. Bạn có thể mua cua đã được làm sạch hoặc mua nguyên con và về tự làm.
  • Hành khô: 50g
  • Hành lá, thì là
  • Gia vị, nước mắm ngon, dầu ăn
  • Nồi nấu cháo cho bé

Cách nấu cháo cua đồng cho bé

Bạn làm thêm các bước sau đây.

Bước 1: Vo sạch gạo tẻ và gạo nếp, ngâm trong nước khoảng 60 phút. Sau đó cho gạo vào nồi nấu chậm đa năng (BBcooker) hoặc các loại nồi cháo nhà bạn có. Nếu bạn nấu cháo bằng các loại nồi bình thường thì cháo có thể bị trào ra ngoài chính vì thế nên dùng nồi cháo chuyên dụng.

Bước 2: Rửa sạch cua, tách mai, bỏ yếm và khều riêng gạch cua ra bát.

Bước 3: Giã hoặc xay nhuyễn cua, cho thêm chút muối, lọc lấy nước và bỏ bã.

 

Bước 4: Đun nước lọc cua đến khi thấy thịt cua kết tủa. Bạn chú ý đun nhỏ lửa để không bị trào ra ngoài. Sau đó, vớt riêng phần thịt cua ra bát. Phần nước còn lại bạn có thể dùng để hòa nhuyễn với cháo để bé ăn ngon miệng hơn.

Bước 5: Phi thơm hành trong dầu ăn rồi cho gạch cua vào xào thơm. Sau đó cho phần thịt cua vào xào cùng. Bạn có thể thêm chút gia vị để đậm đà hơn. Xào chín bạn đổ thịt cua ra bát riêng. Cháo chín, bạn cho phần thịt cua này vào và nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thêm chút hành thái nhỏ cho thơm.

Bước 6: Bé nhà bạn chỉ cần thưởng thức món cháo này. Đây là món ăn bổ dưỡng, phù hợp cho bé còi xương, chậm lớn và lười ăn.

Chúc các mẹ có những món ăn ngon cho bé. Các bạn có thể tham khảo cách nấu cháo hàu hoặc cách nấu cháo tôm cho bé để đa dạng hơn những món ăn dặm cho con yêu.